گاز پيک نيک و سوخت - مینو اصفهانی

گاز سفيد
بهترين سوخت براي گردشگران، دوچرخه سواران و کوهنوردان است. شعله آن مثل شعله هواي فشرده قابل تنظيم است. پيچ تنظيم کننده دارد. ميزان شعله متفاوت است. پخت و پز روي آن سريع است. اين سوخت به راحتي دردسترس است.

نگهداري
اجاق گاز سفيد را بايد با دقت نگهداري کرد.زمان روشن کردن گاز، ممکن است شعله آن موقتاً نامنظم- از يک طرف- بسوزد. گاز را بايد هميشه تميز کرد مخصوصاً سر شعله آن هميشه پاکيزه باشد. اگر پمپ آن سوراخ شود گاز نشت ميکند. واشر آن را عوض کنيد. اگر واشر دردسترس نيست از يک تکه چرم استفاده کنيد. کمي چرم را چرب کنيد. موقتاً کار واشر را انجام ميدهد. از سوخت هاي قديمي استفاده نکنيد. چه ظرف مواد سوختني را تازه باز کرده چه مواد سوختني در اجاق گاز مانده باشند، در هر دو حالت اين مواد در مدت کمتر از يک ماه تجزيه ميشود و استفاده آن باعث دود کردن اجاق و سياه شدن سر شعله ميشود.

گازوييل يا نفت سياه
اگر شما به يک جاي دوردست يا آن طرف درياها سفر ميکنيد بهتر است که گاز دو سوختي بخريد که در آن گاز سفيد، گازوييل يا نفت سياه مصرف ميشود. اگر از گازوييل يا نفت سياه مصرف ميکنيد اجاقتان را زود به زود تميز کنيد. اين سوخت ها دوده کربن توليد ميکنند و اجاق شما کثيف ميشود و گرماي آن کم ميشود.

الکل
الکل در دماي کم ميسوزد بنابراين گرم کردن غذا طولاني تر ميشود. نگهداري از الکل مصرفي اجاق ساده است. سوخت آن به راحتي دردسترس است. شما ميتوانيد از الکل غيرطبيعي، الکل متيل (الکل چوب) يا الکل ايزوپروپيل (الکل rubbing) استفاده کنيد. استفاده از اجاق الکلي عمومي ساده است.

بوتان يا ترکيب بوتان- پروپان
استفاده و نگهداري از اين اجاقها ساده است. معمولاً بوتان را در قوطي هاي آبي رنگ کوچک ميريزند که قابل تعويض هستند. نميتوان اين قوطي ها را دوباره پر کرد اما غالباً قوطي پر بوتان دردسترس است. اشکال عمده اين است که بوتان خالص در دماي زير صفر تبخير نميشود يعني قابليت تبديل مايع به گاز را در کمتر از اين دما ندارد. در دماي کمتر مثلاً شما به ترکيب بوتان و پروپان نياز داريد. در دماي ايزوبوتان لازم است. اگر قوطي سنگين نيست ممکن است در مواقعي که از آن استفاده نميکنيد نشت گاز داشته باشيد. ظرف بوتان از گاز مايع به علاوه مقداري گاز تبخير شدني سبک تر پر ميشود. قبل از استفاده آن را تکان ندهيد. ممکن است مقداري از گاز مايع همراه گاز تبخير شدني هنگام روشن کردن گاز از آن بيرون بيايد.

نگهداري
بوتان مايع به گاز تبديل ميشود و براي اين واکنش نياز به حرارت دارد. اين حرارت ممکناست از محيط اطراف ظرف بوتان و از باقي مانده بوتان مايع به دست بيايد. اين عمل مشابه کار يخچال است يا مثل وقتي است که پيشاني خشک شما عرق ميکند. اگر دماي داخل ظرف بوتان و گاز مايع کمتر از دماي خارج باشد تبديل مايع به گاز ديرتر انجام ميگيرد و شعله گازکم ميشود. ظرف را در جاي گرم نگه داريد يا به وسيله دستتان آن را گرم کنيد. قوطي را مستقيماً در آب داغ يا روي شعله قرار ندهيد زيرا ممکن است منفجر شود. به دنبال اجاق گازي باشيد که تهيه سوخت آن آسان باشد. در تمامي شرايط آب و هوايي قابل استفاده بوده و در عرض هاي جغرافيايي پايين و بالا کار کند.